ТЕМА: Лекция "Организация питания в велопоходе" 26.01.2017

Mazay пишет: При таком задании будет 4-5 раскладок, составленных 4-5 людьми. Остальные лишь выскажутся по предпочтениям. Да, эти 4-5 человек будут практически готовые завхозы для похода, это будет куда более дельное задание, но.... мы даем БАЗОВЫЕ знания по всем вопросам, необходимым в туризма. Освоить все должности в совершенстве возможно только в походах, при чем ходить в них нужно в разных должностях. Я именно так и поступала, не ходила разве что медиком.... бррр... (вообще ходила как-то, но там 1КС на 3 человека, не считается).
И не забывай, что вес раскладки должен быть адекватный, близкий к 700 грамм. Да, если магазины ежедневно, то роли это не играет, можно и в кафешку, и свежий картофель с апельсинами. Но это не совсем спортивный туризм, скорее путешествия... А если автоном на 7 дней?!

Прости, сейчас нет времени давать подробный ответ, но готова обсудить весь твой пост лично где-нибудь у костра

А вообще я рада такому активному, вдумчивому и опытному набору велошколы. Вот бы вам пройти обучение на инструкторском блоке со всеми вытекающими...

Mazay пишет:
Mazay, никто здесь, надеюсь, не навязывает свою религию в плане питания, не пропагандирует единственно верное меню и способ согласования раскладки. Напротив, много говорим об индивидуальных особенностях и как их учитывать.
Если я правильно понимаю, то противодействие вызывает само д/з в плане подсчета и подгонки 3000 ккал при БЖУ как 1:1:4, ибо:
1) Вы полагаете, что БЖУ 1:1:4 надуманно или невыполнимо или далеко от жизни или не учитывает конкретно Ваши особенности или всего понемногу;
2) Раскладка, которую Вы составите как БЖУ 1:1:4, не понравится, потребует переделки и потому является лишней тратой времени и сил;
3) У Вас есть свой опыт, в соответствии с которым Вы хотите действовать дальше.

Если понимаю не вполне правильно, не воспринимайте лично на свой счет.

Мне кажется, между д/з и тем, что Вы говорите, больше точек соприкосновения.
1. Помните, Вы писали про косяки завхозов и дежурных в пройденных Вами походах? В школе же пытаются передать общие принципы как самого питания, так и его организации, а также прав и обязанностей, тогда появляется общая платформа для понимания и обсуждения этого важного вопроса, а косяков становится меньше. Когда есть общая платформа, то разнообразный личный опыт обогащает всех, а если ее нет, то сначала все равно надо договориться о принципах.
2. Не уверена, что согласование меню голосованием участников похода, если они не знают или не разделяют общие принципы походного питания, это хорошая идея. Например, девочки могут захотеть худеть и не есть углеводы, а мальчики вместо углеводов потребуют шашлык. Вы же первый будете им объяснять, что они не правы. А не будете, так группа «встанет» в какой-то момент и не сможет двигаться. Да, я тоже грубовато говорю. Но несоблюдение пропорций БЖУ в длительном и непростом походе действительно чревато ухудшением самочувствия. Надо либо поверить науке и опыту туристов, либо рисковать только собой. Опросите ради интереса бывших школьников, готовы ли они идти в поход с раскладкой, где соотношение БЖУ не будет соблюдаться (про точность расчетов мы говорили на лекции).
3. Мне кажется, что меню, по крайней мере ужины на 3 дня, Вы уже написали: макароны с тушенкой, рис с сайрой и т.п. Осталось только посчитать, сколько продуктов и БЖУ. Собственно, еще одна цель выполнения д/з – это прикидывать правильные нормы продуктов и их соотношения без обращения к калькулятору. Если Вы успешно делаете это в своих походах, то и д/з не представит труда. А может, что-то новое и интересное откроете для повышения своей эффективности, облегчения веса еды, новых задумок. Удачи!

Что-то у меня тоже много букв получилось.

Ой... по мне так проще подсчитать все и двигаться дальше. "Академические" знания еще ни кому не помешали. Лично я открыл для себя много нового в попытках привести раскладку.к 1.1.4 и таки добился своего! Главное желание, а все остальое после возвращения с маршрута (по аналогии с обсуждением действий руководителя)

Дима Кузьмин пишет: Согласен.
Эх, сам-то я ещё считаю, хоть и начальство далеко, в монитор не заглядывает. Методологию уже определил, доделать осталось.

sonic-chainik пишет: viT1 пишет: Да, в 3х9 новая концепция - полная свобода. Ни экзаменов, ни зачетов, ни семинаров, вообще ничего обязательного, никакой принудиловки.
Специально для тебя узнавал про возможность кататься без шлема.

Не поверишь - не разрешили.

На это задание потратил 3 часа: 1 час - поиск по интернету правильный калькулятор, 1 час - на составление меню в программе-калькуляторе и 1 час на хороший выходной дизайн.

В итоге получился такой результат: меню-раскладка.pdf
Да, там есть косяки по соотношению БЖУ и весу на человека, но, выправить эти косяки у меня не получилось. В походных условиях, если критерии так важны, то добавил бы сухой протеин для спортсменов и витаминов.

PS: меню-раскладку продублировал на почту.

Самое главное чуть не забыл: Калькулятор рациона для спортивного и самодеятельного туризма
А сэкономленное время на поиске тратим на повышение кулинарных способностей

PS: чтобы изменить вес продукта, просто выделите его и введите число. На завтрак и ужин используйте готовые блюда.
PPS: облако

Открыл на телефоне засыпало спамом. Выложи в облако лучше.

TomilinMD пишет:
Ребята, настоятельно рекомендуется не использовать готовые калькуляторы. Почему:
Безусловно, кому-то они и упрощают жизнь, в первую очередь составителю данного калькулятора, т.к. он сделал так как он это видит и только он знает как эта программа работает, а вы как пользователь не имеете возможности влиять на неё.
Но это не главное. Наша задача сделать так, чтобы вы умели составить и рассчитать раскладку, чтобы понимали откуда какая цифра взялась и как на неё можно повлиять.
Составление своей таблицы не столь сложное, т.к. функции по всем продуктам одинаковые, возможно, даже быстрее, чем найти и разобраться в чужой программе.

Если же вы пользуетесь калькулятором, нам, инструкторам, придется выявлять знания путем дополнительных вопросов по готовой раскладке.

Polyakova пишет:
Походная кофемашина.

оно стоит негуманно. аналог аэропресса с али проще, легче, дешевле в разы.