ТЕМА: Лекция "Питание в велосипедном походе" 28.01.16

Презентацию, показанную на лекции, можно посмотреть здесь.
Таблица калорийности продуктов

Вопросы для самопроверки:
1. Какие есть компоненты продуктов питания и их значение (функции) для человека.
2. В каких продуктах в большем объеме присутствуют белки, жиры и углеводы (простые и сложные).
3. Основное отличие простых и сложных углеводов и как эти свойства можно использовать.
4. Какой режим питания и питья в несложном велопоходе.
5. Какие процессы происходят в организме при высокой физической нагрузке и как и чем эти изменения компенсировать (восстанавливать).
6. Какие приемы пищи есть в течение походного дня и как между ними распределяется калорийность дневного рациона.
7. Опишите процесс организации питания в походе от предпоходной подготовки до приготовления пищи в походе.
8. Основные принципы упаковки продуктов в поход.
9. Обязанности завхоза и дежурных.

Домашнее задание
Задание: Составить меню и рассчитать раскладку на 3 полных дня.
Вводные:
- обед холодный
- группа из 10 человек
- соотношение Б:Ж:У = 1:1:4
- ориентировочный вес раскладки 700 гр/чел в день
- калорийность раскладки 3000 ккал/чел в день

Раскладку можно высылать на почту Алексею Архипову Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
или сдавать в четверг любому инструктору.

Ира, Леша обещал нам в помощь таблицу продуктов с указанием энергетической ценности и состава ЖБУ.
Можно ли её запостить.
Как раз сейчас завхозы готовят раскладку на 6-7 число, это бы нам очень помогло.

Спасибо.

RedPanda пишет: Алексей! В твоих руках жизнь и здоровье школьников.

RedPanda пишет:
Сейчас отрыл из недр архива велошколы вот такую ссылку
Там гораздо больше сведений, чем вам могут дать в каком либо виде.

Спасибо.

хочу поделиться тайными знаниями. открыл недавно хитрый способ узнать про калорийность продуктов. надо сделать вот так. Реально работает.

Этих таблиц там миллион. Хотелось получить именно те, которыми пользуется клуб.

Я смотрю калорийность большинства "обычных" продуктов на сайте Утконоса.

Таблица утром/днем будет, имейте немножко терпения!)

Таблица

Ссылку на таблицу с калорийностью и нормами продуктов добавила в первое сообщение.

Если какой-то интересующий вас продукт вы в таблице не нашли - проявите фантазию!
Можно либо дойти до продуктового магазина и рассмотреть со всех сторон упаковку, либо залезть на сайт того же Утконоса и посмотреть характеристики конкретного продукта там. В зависимости от марки продукта состав и калорийность могут несколько различаться, это тоже стоит учитывать.

Polyakova пишет:
Ирина,

В выложенном файле "Таблица калорийности продуктов" с 4 по 18 страницу составляют пустые листы. Я подправил PDF - файл во вложении.

RedPanda пишет:
Таблица с лекции довольно условна... столкнулась не раз на практике. самый лучший вариант - это представить конкретные продукты, которые будет потреблять группа и находить их каллорийность в тех магазинах, где предполагается покупать... перекрёстки, континенты, магниты, утконосы, ашаны и иже с ними имеют кучу сайтов... + если знаешь марку и вид какого-то продукта, то методом гугления с добавлением к запросу слова "БЖУ" каллорийность тут же выйдет.

Весьма удобно при расчётах вспоминать материалы лекционных таблиц в плане расчётов требуемых каллорий(эти моменты там как раз очень хорошо раскрыты) и порционных норм... Хотя, в большинстве своём порционные нормы можно довольно уверенно увеличить в 1,5 раза)

Volchitsa пишет: Ксюш, можно, но не нужно!
Посмотри ту таблицу, ссылка на которую дана в первом сообщении. Нормы там взяты из проверенных на практике походных раскладок, которые использовались в довольно сложных/автономных походах.
Что бывает, когда нормы увеличиваются в 1,5 раза - поинтересуйся, при случае, у Вани Иванова или еще у кого-нибудь из нашей Кавказской группы. Мы в том походе провели эксперимент))) Группа от костра отползала с большим трудом...

Polyakova пишет: От обжорства или от недоедания?

Polyakova пишет: Мы так большую часть месячного похода по Дальнему Востоку питались. Вот когда в последние дни уже доедали все оставшееся и порция была в 2 с лишним раза больше (в миски не влезало, приходилось по 2 раза накладывать), тогда уже было тяжело и даже приходилось отказываться ))

Polyakova пишет: И не говори... не напоминай Было крайне тяжело! Порцию шоколада потом каждый участник 3 дня доедал
Вот этот кусочек шоколада...

Конечно, прожить пару недель на 3000ккал в день можно. Особенно, если есть желание похудеть
Читаю рекомендованную на форуме книгу "Питание для выносливости". Интересно, что автор делает различие в питании мужчин и женщин. 5 к 4 примерно
Есть и другие интересные моменты. Спасибо за рекомендацию!

Наши запасы тушенки на последней ночевке в Карельском походе на 10-литровый кан на 15 человек:



После бурного голосования оставили 7 (СЕМЬ!) банок (больше просто не влезло бы), остальные привезли в Москву