Саня, сейчас всё объясню.
Во-первых, заранее напиться чаем на ходовой день (10 часов) нельзя (мы ж не верблюды). Чай утром и вечером помогает, но не настолько...
Во-вторых обед идет всухомятку, и его надо чем-нибудь запить.
В-третьих, влагопотери организма к обеду требуют их восполнения. Вспомни, летом в походе воду пьют чуть ли не на каждом привале. А зимой из-за сухого воздуха и большей одежки влагопотери возрастают. Вариант "кушать снег" отбрасывается... Так что остается 0,5 литра чая в обед.
Откуда взялась цифра 0,5 литра? Это было установленно опытным путем: 2 раза зимой на Кавказе, так что в процессе личного опыта эту цифру и получили.