ТЕМА: Глинтвейн

Просьба делиться рецептами сабжа. Из какого вина его лучше готовить? Что, когда и в каком количестве забрасывать в кан? Может, какие-нибудь секреты приготовления есть

Вино лучше брать полусладкое - меньше кислит, но не очень крепкое, поэтому портвейн не подходит (хотя наверняка есть любители покрепче, тогда можно себе в кружку водки добавить.
Добавляют фрукты, чтобы было больше похоже на компот. Любые разные: лимон, апельсины, яблоки, бананы, и т.п. Лично я максимум допускаю яблоки, чтобы не очень "компотно" было. Можно еще изюм добавлять.
Специи обязательно: любые сладкие, пряные, хоть все какие знаешь (корица, кориандр, кардамон, гвоздика).
Сахар по вкусу. Нужен в любом случае.
Основное: вино (конечно красное), специи, сахар.

Во-первых вино лучше сухое.
Во-вторых в идеале не сахар, а мед.
Про бананы в глинтвейне слышу первый раз.

кому что нравится, я вот наоборот делаю из сладкого вина,
и еще сахару бухаю

Я люблю из сухого и только из сухого!!! Сахар и мёд взаимозаменяют друг друга, но мёд даёт ещё и аромат..=)
Из фруктов лучше немного яблок и цитрусовых(только не лимон, лимон перебивает вкус) лучше мандарин, можно и апельсины.

Вот пока всё что сразу в голову пришло... =)

Со специями очень важно не переборщить, как показал опыт выхода 8 марта . Однако фрукты впитывают в себя почти все специи, поэтому есть смысл их оставлять в кане или выбрасывать в снег - по вкусу... Я лично предложил бы от себя подкреплять глинтвейнуху спиртом на манер портвейна - крепости нашему напалму явно не хватало, чего не скажешь о температуре (и учтите, дети, что остывая, глинтвейн здорово густеет)!